फिरोजाबाद। कृषि विज्ञान केंद्र हजरतपुर पर महिलाओं को सब्जियों के संरक्षण एवं उनके सही उपयोग किये जाने के हेतु चार दिवसिय प्रशिक्षण कार्यक्रम का आयोजन किया गया। जिसमें महिलाओं को फलों, सब्जियों की जैली एवं अचार बनाने का प्रशिक्षण दिया गया। इस दौरान 32 प्रशिक्षाणर्थियों को प्रमाण पत्र प्रदान किये गये।
चार दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम की निर्देशक डा. आशा यादव ने बताया कि सब्जी उत्पादन में हमारा प्रदेश देश में प्रथम स्थान पर है। लेकिन सब्जियों का संरक्षण मात्र दो से तीन प्रतिशत ही किया जाता है। उन्होंने बताया कि प्रशिक्षण कार्यक्रम के दौरान करके सीखो विद्या के अंतर्गत महिलाओं को फल एवं सब्जियों से साॅस जैली आदि का दस-दस के समूह बनाकर प्रशिक्षित किया गया। केंद्र के उद्यान विशेषज्ञ डा. जितेन्द्र सिंह ने प्रशिक्षाणर्थियों को मानव स्वास्थ्य के प्रति संचेत करते हुये फल एवं सब्जियों को दैनिक आहार मे साम्मिलित करने के विभिन्न तरीके समझाये गये। कार्यक्रम के बाद सभी प्रशिक्षाणर्थियों को प्रमाण पत्र प्रदान किये गये।
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